C. gehört chemisch zu den sog. Erdalkali-Metallen und ist für den Menschen ein unverzichtbares Spurenelement. Größte Bedeutung hat es für die Festigkeit der Knochen, aber auch die Tätigkeit und Funktion der Muskeln und die Blutgerinnung. Der Calciumgehalt im Blut (normal 2-2,6 mmol/l) wird v. a. durch den Calciumgehalt der Nahrung, die Schild und Nebenschilddrüse und die Nieren geregelt.