H. ist die Menge des roten Blutfarbstoffes (Hämoglobin). Normalerweise beträgt die Hämoglobin-Menge im Organismus eines Erwachsenen ca. 650 g. Diese Menge gewährleistet eine optimale Versorgung des Körpers mit Sauerstoff. Der Normalwert für Hämoglobin des Erwachsenen liegt bei ca. 14 g /100 ml Blut (Frauen), bzw. bei 16 (Männer). Wichtiger Wert beim Erstellen eines Blutbildes ist weiterhin der sog. Färbekoeffizient (Abk. MCH - mean corpuscular haemoglobin).